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是的，iOS中的短信删除后仍然有可能恢复。恢复的方法有多种，以下是一些可行的方式。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes同步并备份了设备，那么可以从备份中恢复已删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试从iCloud备份恢复删除的短信。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以帮助用户找回删除的短信，但需要确保在数据被覆盖前进行恢复。
不同的恢复方式可能有不同的效果，而且恢复过程存在一定的风险，在进行恢复操作前，建议充分了解各种方式的优缺点并谨慎操作，如有需要，可以咨询苹果官方客服获取更专业的指导。